About

Carolin Gennburg

Seit 24 Jahren bin ich in der Food Branche unterwegs. Ich kenne und liebe dieses Business. Unterschiedlichste Einsatzbereiche haben über die Jahre eine Vielzahl an Kompetenzen herausgebildet. Diese konzentrieren sich auf die Bereiche Gastronomie, Lebensmittelhandel, Catering und Event. Trends und Entwicklungen verfolge ich mit großem Interesse, bin stets neugierig auf Neues und sammle im Arbeitsalltag und auf meinen vielfältigen Reisen Eindrücke und Erfahrungen, die meine Arbeit nachhaltig beeinflussen. Diese Einflüsse mit traditionellem Handwerk und historisch Gewachsenem kombinieren ist eine Herausforderung der ich mich immer wieder gern stelle.

Philosophie

Sich auf das Wesentliche konzentrieren. Konzepte konsequent umsetzen und mit Stringenz nach vorn bringen mit dem Ziel, Genuss in hoher Qualität dauerhaft zu sichern. Ohne die Details aus dem Blick zu verlieren. Mut zu Neuem haben und zukunftsorientiert denken und arbeiten um zeitgemäßes Essen & Trinken erlebbar zu machen. In fairen Partnerschaften, mit Offenheit und Transparenz.

Essen & Trinken

Ich liebe gutes Essen, koche sehr, sehr gern und teile diese Leidenschaft noch viel lieber. Qualität und Nachhaltigkeit spielen dabei eine große Rolle. Mich interessieren die Geschichten hinter den Lebensmitteln. Woher kommen sie? Wie wurden sie hergestellt? Wer sind die Menschen, die Tag für Tag mit Leidenschaft authentische Produkte schaffen? Essen & Trinken sind meine Leidenschaft.